8 luglio

Banchetto Medievale

Venerdì 6 luglio alle ore 20:30 si terrà la XVIII edizione della Cena Medievale (su prenotazione)

Allestito su ricette di Martino da Como, cuoco patriarcale, riscoperte ed elaborate da Giorgio Chiaradia e preparate dallo chef Luciano Santin.

Menù della serata :

Primo servizio : Frustula di pane bruscolato insavorite in vario modo – Presutto cum anima de figo moro cocto in lo succaro

Secondo servizio : Salame cocto in chavo de late su talamo de riso

Terzo servizio : Potaggio del Contado, cum lenti, ceci, peselli, et ogni sorta d’herbe

Quarto servizio : Civéro de salvaticina (o vero de porco selvatico) – Peselli in tegame

Quinto servizio : Panunto cum caso in patellecte o Frico de caso cum porrata et cevola

Sesto servizio : Mostaccioli di Santo Francesco

Bevande : Vino Rubro (Cabernet) – Aqua

Informazioni e prenotazioni: Tel.:0434.79510; 0434.798809;Cell.: 347.8959539